2024年八渡笋庆丰节活动在田林举行 特色产业助力乡村振兴

2024年八渡笋庆丰节活动。摄制：记者 凌云冲 通讯员 赵文朝 黄少鸿

广西新闻网田林7月30日讯（通讯员 卢正刚）7月29日，2024年八渡笋庆丰节活动在田林县六隆镇平细村举行，采笋竞技、“笋王”评比、“笋”产品展示、品笋宴等多个活动轮番上演，充分展示八渡笋的独特魅力，吸引众多游客和当地村民的热情参与。

活动现场。通讯员 赵文朝 摄

本次庆丰节活动以“评‘笋王’ 品‘笋宴’ 庆丰收”为主题，当天的“笋王”评选活动是本次活动的焦点。一个个新鲜出土的竹笋被展示在评委和观众面前。评委们从笋的个头、色泽、外观感等方面进行综合评判，最终，平细村村民张宗银凭借一根长达1.21米、重达25.6斤的竹笋，从众多竞争者中脱颖而出，荣获“笋王”称号。

村民在采笋。通讯员 黄数情 摄

现场除了紧张刺激的比赛，还有令人垂涎的全笋宴。金腿玉笋、八渡金云、百花竞节等佳肴，每一道都巧妙融合竹笋的鲜美与当地特色食材，展现八渡笋多样性和独特风味。“第一次看到八渡笋还能做成这么多菜。”来自北海的游客张女士赞叹道，每道菜都有独特的口感，让人回味无穷。

剥笋皮比赛。通讯员 赵文朝 摄

八渡笋作为田林县的名优特产，不仅种植历史悠久，更以其独特风味享誉四方，曾被选为清代朝廷贡品，因而声名远播。目前，全县八渡笋种植面积达24.3万亩，年产量12.15万吨，有笋竹加工企业37家，实现竹业总产值2.43亿元。过去，由于八渡笋的产业链相对较短，深加工企业数量有限，当地主要的经营模式还是以出售鲜笋和简单加工的笋干为主，导致产品的整体附加值不高。

“笋王”评比。通讯员 赵文朝 摄

近年来，为进一步提升八渡笋的市场竞争力和产品附加值，该县依托粤桂协作平台，聚焦“一区两地”建设，紧扣“粤企入桂”“万企兴万村”计划，先后引进或培育广西沪桂食品集团有限公司（嘻螺会螺蛳粉）、广西森乾食品有限公司等5家涉笋龙头企业，生产笋丝、笋花、笋尖、笋片、笋干、酸笋、清水笋、脆笋、调味笋等系列产品，有效提升八渡笋产业的附加值，笋产品远销香港、澳门、日本及东南亚地区和国家。2023年，全县累计建有笋竹加工企业37家，其中规上企业2家，产值在3000万元以上的规模企业4家，有省级龙头企业2家。