浓烈 滋味强劲，刺激性及收敛性强。

    鲜爽 鲜活爽。

    甜爽 具有甜的感觉而爽。

    甘滑 带甘味而滑润。

    醇厚 滋味甘醇浓稠。

    醇和 滋味甘醇欠浓稠。

    平淡(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。

    粗淡 滋味淡薄，粗糙不滑。

    粗涩 涩味强，而粗糙不滑。

    青涩 涩味强，而带青草味。

    苦涩 滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。

    水味 茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。（唐铭）