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冬至应节食品热销,看看这些菜品上你家餐桌了吗?

2023年12月23日 10:14 来源:南国早报客户端 作者:梁雅佳 编辑:潘晓明

12月22日是今年的最后一个节气冬至,广西民间有“冬至大过年”的说法。当天,记者走访市场发现,饺子、汤圆等应节食品热销。此外,受低温天气影响,火锅食材备受市民青睐,羊肉成最受欢迎的肉类。

12月22日中午,在南宁市官塘市场,一家羊肉摊的摊主正忙碌着帮顾客称羊肉,四五名顾客在排队等待。摊主说,当天羊肉的销量比平日翻倍,“天气冷,大家想吃羊肉补补,今天杀了16头羊,都快卖光了”。

▲一家山羊肉摊点,顾客在排队购买羊肉。记者 梁雅佳 摄

当天,南宁的最低气温为5℃。受低温天气影响,许多家庭选择打火锅过节。一家肉丸制作摊的摊主在不停地绞肉、捶打,顾客看到现场制作的“脆弹”肉丸,纷纷购买。一名顾客说,肉丸可以用来打火锅,也可以炒菜,小孩很爱吃,“今天,鸡、鸭、鱼、糍粑、粽子都会出现在我们家的餐桌上,‘冬至大过年’,肯定要隆重地过”。

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