工作人员正在准备营养午餐。广西新闻网通讯员 谢川 摄
那楼镇营养午餐。广西新闻网通讯员 梁柯 摄
广西新闻网南宁10月28日讯（通讯员 谢川）10月28日，南宁邕宁区启动农村义务教育学生营养改善计划。该计划涉及城区农村义务教育学校75所，惠及25061名学生。
当天，笔者在邕宁区那楼中学食堂看到，孩子们的午餐包括瘦猪肉、胡萝卜、大白菜和韭菜猪红汤等，搭配合理、营养丰富、分量十足。
“我们读书不仅不用交一分钱，国家还为我们补助生活费，并提供免费的营养午餐，这对我们经济条件相对落后的农村孩子来说真是太有帮助了。所以我们要好好学习，回报祖国。”学生滕秋萍激动地表示。
据悉，邕宁区农村义务教育学生营养改善计划从2014年10月起先在39所学校试点实施，受惠学生18153人。
目前，邕宁区通过投入1169万元，完成75所学校食堂（伙房）新、改扩建工作和相关食堂设备的采购，并聘用从业人员90人；将营养改善计划实施方案发至各校，并通过党政网发至各乡镇，督促各校抓紧完善责任体系，成立专门监管机构等举措，确保工作有序推进。
为保证3元的膳食补助全部为学生所受益。邕宁区还要求各试点学校确定周食谱，制定每周每天食谱，确保一周内不重复，并明确每类食谱中米、肉类、蔬菜的数量。同时，确定食谱价格。各校膳食管理委员会及食堂管理人要通过成本核算倒推法，从严控制经营成本，抽样测算，合理确定每个食谱的价格，报城区备案公示后再实施。对自主乱定价、不申报的学校将给予严肃处理。学校营养改善计划管理机构将参与食堂加工过程的监管。食堂食品原材料的采购、入库、出库、加工、销售等关键环节的数量、质量全程接受学校膳食管理委员的监督，根据每日菜谱主料数量、价格及每天平均就餐人数核定每天米、油、菜、肉等主料的出库量，确保食品等值，学生能吃足3元钱。此外，为确保食品安全。邕宁区通过建立安全责任制；加强从业人员管理；加强食品采购、配送、贮存、加工、就餐等环节的监管；实行学校负责人陪餐制度；建立健全校园食品卫生突发事件的应急管理机制等举措，切实加强食品和食堂安全管理。
