科技赋能 昭平茶产业发展焕发新活力

6月13日，走进广西昭平县将军峰农业科技有限公司浓缩液生产车间，机声轰鸣，湿式磨碎机、搅拌机、连续式离心机等设备高速运转。据了解，该生产线引入了国际领先的超高速研磨高倍还原液体茶技术，通过水处理、研磨、搅拌、离心、灌装、灭菌等多个关键步骤，制作将军峰茶浓缩液。

“与传统的热萃取工艺相比，湿式冷研磨可以避免高温熬煮，减少对茶叶中营养成分和风味物质的破坏，更好地保持产品原有的营养价值和风味。”公司浓缩液车间主任王志辉介绍，该项技术是通过湿式冷研磨工艺实现茶叶细胞壁的精密破碎。

茶浓缩液生产。

茶浓缩液。

茶浓缩液产品灭菌。

记者了解到，该公司的浓缩液产品涵盖绿茶浓缩液、抹茶浓缩液、茉莉花茶浓缩液等品类，可广泛应用于奶茶基底调配、果茶风味强化、糕点烘焙增香等领域。目前，该公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、欧盟及美国有机认证、出口备案，成功获得出口资质，并与阿嬷手作、浙茶集团、法国客户等建立了合作关系。

昭平茶浓缩液产品。

昭平茶浓缩液产品。

昭平茶浓缩液制作的甜点。

该公司总经理助理滕秋告诉记者，茶浓缩液生产车间总投资额2200万元，占地面积达1618平方米。目前，该条生产线具备年产5000吨茶浓缩液的生产能力，年产值可达1.1亿元。

一叶见方寸，一茶现万千。通过科技赋能，持续延链补链强链，昭平县传统茶产业“长”出了生产力的“新芽”，焕发出新的生机与活力，进一步助推茶产业高质量发展。