广西新闻网南宁讯（记者张若凡）中越青年大联欢活动日前已顺利结束。记者从自治区食品药品监管局了解到，全区食品药品监管系统通过研究措施，制定方案，动员部署，全力保障了中越青年大联欢活动餐饮服务食品安全。
根据中越青年大联欢活动组委会的要求，药监部门确定了餐饮服务食品安全保障工作的目标：一是确保出席中越青年大联欢活动国家领导人、重要嘉宾以及重大活动的食品安全万无一失；二是确保活动接待宾馆饭店不发生食物中毒事件；三是确保全区餐饮服务单位不发生重大食品安全事故。
自治区食品药品监管局根据大联欢活动餐饮服务食品安全保障点多、面广、线长的特点，制定了《2010年中越青年大联欢活动餐饮服务食品安全保障工作方案》。8月20至23日，4个督导组对有接待任务的8个市，进行了餐饮服务食品安全保障工作落实情况督导检查，对问题突出、不能确保食品安全的宾馆饭店，及时向大联欢活动组委会接待工作部提出减少其供餐量或者取消其提供餐饮食品的意见。如南宁市某接待酒店达不到确保餐饮食品安全的要求，督查组及时向组委会接待工作部报告。通过协调，最终确定该酒店只提供住宿，餐饮改由其他酒店提供。柳州某接待酒店厨房条件较差，不能确保食品安全，督查组及时与柳州市委、政府协调沟通，最终取消该酒店的接待资格。
在整个活动期间，药监部门还针对重点城市、重点场所、重点环节，着力抓源头、抓对口配送、抓餐饮加工，并组织协调精干力量，在8个市的29个接待宾馆、饭店进驻了保障人员。这些食品安全监管人员对接待宾馆、饭店进行了监督检查，重点对食品原料、加工场所、加工过程等进行全程监督，督促接待宾馆严格操作规范，做好食品留样工作。
