广西新闻网南宁9月16日讯（记者 王文英）9月16日下午，自治区食品药品监督管理局组织召开了全区食品药品监管系统严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作视频会议，动员全系统力量，采取科学有效的措施，进一步加大对“地沟油”违法犯罪行为的打击力度，推进专项工作的深入开展。
会议要求全区食品药品监管系统下最大决心，集中最大的力量，采取一切措施，动用一切手段，坚决切断“地沟油”流向餐桌。会议还部署了全区食品药品监管系统的主要工作任务。
据悉，广西将组织餐饮服务环节“地沟油”清查紧急行动。全系统的紧急行动时间从17日开始。南宁市已经在15日率先行动，柳州、桂林、梧州、北海等4个市在16日已经紧急行动起来。各市、县食品药品监管局将组织开展对宾馆、餐馆、学校食堂、餐饮摊点等餐饮服务环节进行拉网式排查。来路不明的食用油也是排查的重点之一。特别将对监管相对薄弱的城乡结合部和城市近郊区的进行排查。
此外，自治区以及各区域食品药品检验所将承担“地沟油”炼制食用油的检验检测工作，采取“快检方法与实验室确认”相结合的方法，集中所有的检验检测技术人员、仪器设备，投入到“地沟油”炼制食用油抽样、检验中去。全区食品药品监管系统将以自治区食品药品检验所为龙头，集中食品药品检验体系的技术力量，多渠道收集有关信息资料，超常规地开展检验方法研究，建立“地沟油”甄别初筛检测指标体系，掌握检测指标多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因的检验方法，为追踪调查提供线索。
据介绍，我区将进一步加强对餐饮服务行业和餐饮市场的监督检查，尽可能将整治地沟油问题的“关口前移”，将日常巡查、定期检查、不定期检查等检查手段相结合，对购进、使用“地沟油”易发部位和多发地区将进行重点监管。
