受热带风暴“韦森特”影响 预计本周菜价小幅波动 (2)

【记者调查】

暴雨影响 预计菜价小幅波动

昨天，在盘古农贸市场内，许多蔬菜价格依旧维持在每斤1元钱左右，比如芥菜当天售价为每斤1元，茄子每斤1.5元，空心菜每斤1元，红薯叶每斤1元…… 当天的菜价数据表示，与上周四比较起来，本周一的菜价平稳。

当天，西乡塘市场的小白菜每斤售价2元，空心菜每斤售价1.6元，黄瓜每斤1.5元，冬瓜每斤1.3元……售价为每斤1元左右的蔬菜种类挺多。

这样较平稳的价格还能维持多久呢？盘古农贸市场负责人称：“如果本周有暴雨，估计菜价会有小幅波动。”

【推荐菜谱】

姜黄炝莲藕

材料：莲藕

调料：姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

做法：

1、莲藕刷去外皮，切成片，用加了盐的开水焯一下，再用冰水泡上；姜洗净切丝；美人椒洗净切粒备用；

2、净锅入麻油或橄榄油，小火入花椒粒煸香，加入一半的姜丝继续小火煸成姜油；

3、冰好的莲藕控水后放入盘中，上面放上另一半姜丝和切成粒的美人椒，锅内的姜油开大火烧至八九成热，倒在姜丝和姜人椒粒上；调入白糖、盐、麻油、米醋拌匀即可。