谭明杰
进一步加强各级监管部门的监管力量，在乡镇（街道）设置食品安全办，设立行政村（社区）食品安全监管点。安排专项经费解决农村“一专三员”（乡镇食品安全专干，村协管员、信息员、联络员）报酬，明确安全隐患排查、协助执法和宣传教育工作职责，形成横到边、纵到底的监管网络；各地政府加强对本级食品检验检测机构能力和乡镇速测快检能力建设，装备必要的仪器设备，优化整合资源，使之达到国家规定的检验检测技术能力。推进企业自检实验室建设，鼓励社会机构参与食品安全检验检测。及时处置检验不合格的食品，依法发布下架、停售、退市等信息；落实食品安全“黑名单”制度，促进相关食品安全领域有法可依；建立食品安全信息员制度，为食品安全政策制定和食品安全预警提供可靠信息。
