政协委员提议完善食品安全监管和建信息员制度

　　提案二：应建立食品管理信息员制度

　　面对食品安全，政协委员唐江涛从另一个角度提出了建议。唐江涛认为，目前我国农产品和食品行业不安全因素主要出现三个主要方面。在种植养殖过程中，使用禁限用高毒农药、超量用药或不按安全间隔期规定采收造成的蔬菜、水果农残超标，食用菌中添加荧光增白物质等。或者是食品添加剂超剂量，超范围使用，比如不按国家标准规定糖渍蜜饯二氧化硫残留过量，凉果类添加调味类的甜蜜素和糖精钠超标，糕点类添加丙酸钙、苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂超量等，这不仅造成产品质量不合格，而且可能危及人体健康。还有便是众所周知的三鹿牛奶里发现三聚氰氨事件则是属于使用未经国家批准或禁用的添加剂品种。

　　因此，唐江涛建议，应当建立由食品生产企业技术员、农业服务中心干部和工商所干部组成的食品安全信息员队伍，市级食品安全委员会建立食品安全信息数据库，收集并分析由食品安全信息员提供的信息。具体而言，食品生产企业必须指定一名技术人员担任食品安全信息员，定期报送安全信息，这样能让质监部门将低成本地获得准确、实时的食品安全信息，做到食品安全问题早发现、早预警、早处理，有效降低食品安全危害。为确保食品安全信息员知情，食品生产企业所有原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购进货验收单和生产工艺流程单由食品安全信息员签字确认。为确保食品安全信息员的个人利益，企业解聘和调换食品安全信息员时必须上报地市级质监局，并提供详细解聘理由。

　　另外，每个乡镇的农业服务中心指定一名食品安全信息员，定期报送安全信息，主要包括农民施药的品种、数量等情况。每个工商所也指定一名食品安全信息员，定期报送安全信息，主要包括农药流通环节信息等。