山茶油有东方橄榄油之称 教你用山茶油做营养餐

    山茶油月子鸡

    食材：鸡半只、姜30克、山茶油3汤匙、清水5碗、米酒半瓶

    制作过程：

    ①把鸡肉切成块状，在锅中加入3汤匙的山茶油，待热锅后，加入姜片炒香。

    ②将鸡块倒入锅，快速翻炒至肉表面稍微变白。

    ③加入提前准备好的5碗清水和半瓶米酒，用中火焖煮到熟透即可出锅食用。

    徐敏坚点评：比起花生油，山茶油的营养成分更高，因此月子餐建议采用山茶油。这道菜具有活血、祛风、催奶的功效，推荐坐月子的妈妈食用。