少年那些脑洞大开的发明:开盖"老干妈" 遥控车罩 (5)

孩子发明的花纹刀

刀面刻花纹，切菜菜不沾刀

如果你常下厨，你可能会发现，切菜的菜刀总喜欢沾上菜片，每切几下，就要用手拂去刀面上沾着的菜片，影响切菜的效率。而柳州市文惠小学的唐嘉颖带来的一把菜刀，却能很好地解决这个问题。

她的菜刀与普通菜刀有所不同，在刀面上刻着一些花纹和贯通槽，当用刀切菜时，菜片很爽快地滑落下来，而不会沾附在刀面上。“切菜时，蔬果肉类与刀面接触的地方处于封闭状态，会因为大气压力吸附在刀面上。”唐嘉颖说，在刀面上刻上贯通槽和花纹，能够减少刀身与蔬菜的接触面积，减少了留存水分也减少了粘性，刀身与蔬菜间隙大面积接触空气，压力减少了，蔬菜也就更快脱离刀身了。

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2015年广西青少年科技创新大赛由自治区科协、自治区教育厅共同主办。大赛现场除了对各地青少年的科技创新成果进行比拼，还展示科技辅导员的创新成果，举行科普剧竞赛等。本次大赛将举办至3月29日，感兴趣的可前往广西科技馆参观。