一条鱼的价值链条 它实现了“你好我好大家都好”

苦练内功完备体系

2月26日，在广西百嘉食品有限公司的现代化厂区里，记者从一块图文并茂的板报上，尽阅百洋集团的前世今生：2000年在南宁始创，经过近20年的快速发展，现已成为集科技研发、技术服务、水产及畜禽饲料、水产食品、生物保健品、环保工程和教育产业等为一体的综合性企业集团，旗下分公司子公司近50家，分布于广西、广东、海南、山东、北京、上海、香港和非洲毛里塔尼亚等地。2012年在深交所挂牌上市。

参观生产车间后，记者切身体会到，百洋出奇制胜的秘诀就是“内功”相当了得。

在百嘉总经理韩光带领下，记者穿上消毒好的工作服，戴上帽子和口罩，全副武装后蹚过浅浅的消毒池，用消毒液洗好手，戴上手套，这才得以进入车间。

生产线上，工人们熟练地从传送带上取下鱼来，手起刀落，快速地切下两片整齐的鱼片，再利索地把碎肉拨入收纳篮里，剩下的鱼骨和副产物自动输送到下个工序。整个过程一气呵成，用时不到10秒。

“现在是淡季，一般只开两条生产线，一天可以加工6万公斤鱼。旺季时4条生产线同时开动，一天能加工12万公斤。”韩光介绍。

产品要出口欧美和中东地区，仅有严格的生产流程还不够，还须加上严格的检测手段。百洋旗下的加工企业生产大楼都设有化验室，总部还有投入近4000万元建设的检测中心，实验室经过国家认证。百嘉等下属食品加工企业生产的产品经过初检后，还要送到总部检测中心复检，并同时送检验检疫部门检测。

强大的内功推动百洋所属的食品加工企业获得了欧美国家和地区的出口认证，同时还获得了ASC认证（全球水产养殖加工认证），而该认证在全国仅有5家公司拥有。