彩色端午粽：要颜值更要味美

人间美味万万千，问君独爱哪一味？

诱人的彩色粽子。

端午将至，柳城县大埔镇靖西村一处院落里，时不时会溢出阵阵粽香。

闻香而去，院子里，只见梁丝珍与两三个阿姐围坐在一起，说说笑笑，娴熟的包着粽子。

粽叶卷成漏斗状、舀一勺彩色糯米放入其中，轻轻压实，再添上腌制好的五花肉、豆子等粽料，随后将粽叶包裹严实，用禾秆草迅速缠绕、打结，动作一气呵成……不一会儿，形态饱满的粽子便摆满桌面。

熬制彩色染料。

包粽子。

一方风土，一方滋味，关于端午吃粽子，每个人都留存着自己专属的味道。

“我们制作的彩色糯米粽，沿用的是老祖宗传下来的法子。”梁丝珍麻利地包着粽子，一边自己的愿景：“现在大家生活好了，不仅只有端午节才吃粽子，而是对传统美食有了更高的要求。”

“每天多则要做500多个粽子，少则要做200多个。”进入五月以来，梁丝珍接到的彩色糯米粽订单不断，不少县城居民更是慕名而来，走进院子亲身体验包粽子的乐趣。

柴火煮粽子。

截至目前，已累计售出10000多个彩色糯米粽，销往柳州、南宁、桂林、上海等地。

彩色粽子颜值与美味并存。视频摄制：吴再丽 黄伟坚

这些备受青睐的彩色糯米粽，是用各种天然植物“染料”浸泡糯米上色后制作而成。从上山采摘染料、浸泡糯米、蒸煮粽子，再到最后的包装，每一个环节，都凝聚着手工制作的专心和期待。

“没想到我们的彩色糯米粽这么受欢迎！”看着一个个五颜六色的糯米粽，梁丝珍笑得合不拢嘴：“真没想到，我们这土生土长的老手艺能火成这样，有这么多人捧场，我们有信心打响这彩色糯米粽的招牌，让更多的人尝到柳城好味道。”