“文明餐桌”，引领新“食”尚

共同构建节约型餐饮生态，在全社会形成绿色、节约、文明的餐饮消费新风尚。近日，百色市精神文明建设办公室联合市市场监督管理局向全市发出“文明餐桌 共建共享”倡议，开展“文明餐桌”提升行动。

在快节奏的现代生活中，餐桌不仅是满足口腹之欲的场所，更是展现个人素养与社会文明的重要窗口。“文明餐桌”的倡议，也不仅是一个简单的口号，它更是一场深入人心的变革，引导我们在享受美食的同时，更加注重餐桌上的每一个细节，共同营造一个文明健康的餐饮环境。

据报道，倡议号召全市餐饮服务单位在采购、加工、服务各环节嵌入“厉行节约、文明用餐”理念，通过员工培训强化节约意识，推出“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”等灵活选择，减少菜品浪费。广大市民朋友树立“节约光荣、浪费可耻”理念，点餐时适量而行、不讲排场，主动抵制攀比消费。聚餐时，围桌共食，用行动引导长辈、亲朋好友使用公筷公勺，增加一份安全，共享一份健康。

我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大，要提升公众粮食安全危机意识，加强餐饮节约宣传教育，提高全社会的生态文明素质。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢以俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动“文明餐桌”理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业。

“厉行节约、文明用餐”绝不是一句空洞的口号，餐饮行业商会、协会应大力推动“文明餐桌”行动，从基本要求、操作流程、责任机制、奖惩机制、培训机制、宣传工作等方面明确各餐饮服务单位的操作规范，积极推选“文明餐桌示范店”，鼓励绿色餐厅、文明餐厅发挥示范引领作用。

“文明餐桌”，引领健康新“食”尚。守护餐桌上的文明，不仅需要宣传引导、制度规范和餐饮行业严格执行，还需要人们充分认识到它的重要性，更离不开每一个人的自律，并在生活中践行。“文明餐桌”，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，培育了新的生活观、消费观，是一种利国、利民、利己的善举，应大力提倡和践行。