2023境外媒体看广西丨感受桂林这些“小”产业里的“大”文章

新闻眼10月25日，由广西壮族自治区党委宣传部、中国新闻社广西分社联合主办的“推动高质量发展 谱写中国式现代化广西篇章”——2023境外媒体看广西采访活动启动。来自泰国、马来西亚、菲律宾、老挝、柬埔寨、印度尼西亚、越南、缅甸8个国家的主流媒体、海外华文媒体负责人、记者编辑、网络达人走进广西，深入千年荷城贵港、国家历史文化名城桂林，开展为期7天的行进式、体验式采访报道，以外媒视角展示新时代壮美广西积极服务和融入新发展格局，推动边疆民族地区高质量发展，奋力谱写中国式现代化广西篇章的生动实践和丰硕成果。

在桂林，很多人的一天是从一碗米粉开始的。10月29日上午，“2023境外媒体看广西”采访团的外媒记者们入乡随俗，用嗦一碗正宗的桂林米粉开启了当天的行程。

外媒记者对桂林米粉的味道赞不绝口。

吃过香喷喷的桂林米粉，外媒记者对这碗小小的米粉产生了浓厚的兴趣：桂林米粉是怎么制作的？店里售卖的袋装桂林米粉价格怎么样？……“现在桂林米粉有了预包装米粉成熟的生产技术，外地人即使不来桂林，也能吃上正宗的桂林米粉，一包袋装桂林米粉能卖到十几块钱。”桂林市非物质文化遗产米粉第三代传承人梁玉珍告诉外媒记者。

外媒记者在了解制作桂林米粉卤水的原料。

从传统的街边小吃到包装销往全国各地，广西的小米粉做出了大产业的规模。近年来，桂林市出台各种米粉地方标准，推动米粉产业发展，截至2022年末，桂林市生产、销售米粉的企业及个体工商户共1万余家，全行业年总产值约100亿元人民币。

除了桂林米粉，外媒记者当天还感受到了桂林另外一个“小”产业的蓬勃发展。作为中国五大桂花产区之一，桂林是国内最大的干桂花产品传统集散地，人工种植桂花面积达21万亩，位居中国第一。在桂林市桂花公社景区，采访团先后参观了桂花文化体验馆和桂林城市礼品展销中心，了解了这小小的桂花是怎么样做成大产业的。

外媒记者十分关注各种类型的桂花产品。

外媒记者体验制作桂花糕。

桂花公社中有4条“神奇”的生产线，小小的桂花从进去再出来时便“变”成各种桂花产品，桂花糕、桂花茶、桂花精油等产品得到了外媒记者的关注，来自菲律宾的两位女记者对桂花精油产生了浓厚的兴趣，“味道很好闻，很适合女士使用”。据了解，桂林市鲜桂花年采集量达10000吨，作为桂花初级产品、桂花香精香料和桂花食品的主要集散地，年综合产值达30亿元人民币。