从原料到餐桌 米粉生产过程严把食品安全关(组图)

生产米粉的原料必须是合格大米。广西新闻网记者 潘晓明 摄

检测合格的大米都附带合格证。广西新闻网记者 潘晓明 摄

广西新闻网南宁7月4日讯（记者 潘晓明）米粉是广西重要的传统主食食品之一。清早吃上一碗热气腾腾、浓香扑鼻的米粉，已成为壮乡广西的一种生活习惯。每天早餐必食的米粉生产环节究竟如何、生产过程究竟是否卫生也成了不少市民关心的话题。带着这些疑问，7月4日凌晨4时，记者跟随自治区食品药品监督管理局工作人员，一道前往南宁市一家正规米粉生产企业，了解到了米粉生产的全过程。