针对塑化剂、地沟油等热点 自治区10部门接受询问

广西新闻网记者 郭燕群

9月21日下午，广西人民会堂一楼多功能厅，来自工商、卫生、食品药品监督等10个不同政府部门的负责人就广西食品安全等民生问题，首次接受人大常委会的专题询问。在近两个小时的问答过程中，人大常委会委员直指热点、有备而来。相关政府官员逐一回答，不少问题与意见得到当场答复。  

米粉监管要“整碗粉都有保障”

韦广雄委员问：米粉是我区群众喜爱的大众食品，生产工艺简单，准入门槛很低。请问，如何杜绝类似吊白块等非法添加行为？对那些现做现卖的米粉如何监管？对企业实施长期监管的难点是什么？在建立长效监管机制方面有什么考虑？

自治区质监局副局长闭俊东作答：杜绝米粉非法使用吊白块方面采取了3项措施：一是制定实施米粉生产的强制性标准。如2006年，在全国率先规定了米粉的生产条件、安全卫生指标、食品包装运输等标准，规定不许添加吊白块、明矾等添加剂。二是严格制度，除了米粉原料按照规定生产之外，对生产企业设置前置许可，对符合食品生产许可条件的米粉企业给予补助，条件欠缺、无证生产和不符合安全卫生要求的给予查处，规范了食品生产秩序。三是严格日常监管，如对非法生产吊白块进行专项整治，对食品非法添加剂严密监控等。目前，市场上没有发现米粉存在非法添加剂情况。

食品药品监管局副局长周广能作答：食品药品监管部门不仅对米粉，还对卤水、配料和餐饮具进行全面监管，要求“整碗米粉都有保障”。如，建立米粉进货查验登记制度，规定从法定和定点的供应商进货米粉，严禁采购无包装物和生产标识、无保质期的米粉，从源头上堵住不合格米粉。其次，对食品添加剂实行专门保管、专门领用、专门登记，要求实行添加剂备用审查备案制，严禁地沟油流入餐桌。今年投入了500多万元配备了食品安全检测箱，能够快速检测出吊白块、瘦肉精等20多种常见的违法食品添加剂，为日常检测的执法提供了有利的技术支撑。此外，还对米粉食用油和餐饮具进行了检查。

长效监管机制方面，在全区统一制定了进货查验登记制度，要求企业在醒目地位置张贴餐具消毒等食品安全的相关信息，自觉接受社会的监督。