广西长寿之乡多为富硒土地 专家教你识别富硒食品 (2)

广西部分富硒农产品。记者 冯耀华 摄

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怎识硒

富硒农产品有严格的标准

为了尽快开发利用富硒农产品，广西加快了推进这一产业的步伐。而首要的任务就是制定相关的标准，毕竟，硒元素蕴含在植物或肉类中，看不见摸不着，那么，怎么才能知道它是不是富硒农产品呢？

广西质监局标准处相关负责人在接受记者采访时表示，2014年9月10日，质监局颁布实施了《富硒农产品硒含量分类要求》的广西地方标准，首次规定了粮食类、薯类、豆类、蔬菜类、肉类、禽蛋、水产、茶叶等15种富硒农产品的硒含量及检验方法。

该负责人说，当土壤中的硒含量大于0.4毫克/每公斤时，才能称为富硒土壤，但是富硒土壤种出来的农产品不一定就是富硒农产品。他介绍，在富硒土壤环境中生产，或是运用生物工程技术创造的富硒环境产出的富含硒元素的农产品，并且硒元素含量在国际、行业或地方标准范围内，并经有关部门认定，人们食用后能够实现补硒、促进身体健康的农产品，才能称为富硒农产品。

这位负责人表示，如果消费者对市场上的富硒产品有疑问，可以通过有资质的检测机构检验，比如广西产品质量检验院、广西分析测试中心、广西大学农学院等。

“比如说属于粮食类的水稻和小麦硒含量要达到0.15-0.50mg/kg才能算是富硒的，而豆类等标准是0.10-0.50mg/kg，其中茶叶要求更高。” 阳继辉向记者介绍道，不同的农产品硒含量要求也是不一样的。