桑葚风味大餐
开启养生食疗农家乐模式
好客的覃家全请我们品尝了桑葚大餐。饭桌上的，全部是与桑葚有关的食材，在桑树地下饲养的“桑葚鸡”，用桑叶喂养的“桑葚鱼”，嫩嫩的桑叶头，还有桑葚酵素和桑葚酒。在风光优美的田园里，在飘着桑果清香的餐桌上用餐，细嚼慢咽，别有风味。喝一杯桑果酵素，清淡而甜甜的味道漫游在舌头和牙齿中；慢慢品一品桑葚酒，浸泡的桑果酒醇香无比，回味无穷；夹一把烫熟的桑叶头，细嚼慢咽，嘴里充满桑叶的香味，真可谓齿颊留香。
作为一名蚕业技术推广站的科技人员，覃家全和伙伴们不满足于种植桑树桑果丰产，还研究试验让桑树一年能挂两次果，一树多品种，体现出特色农业的特点和产业链。他们还在桑树地里做试验，用桑叶试养鸡，还有鸭鹅及鱼，用桑果做醇素和保健酒，充分发挥桑葚全身是宝的功能和作用，让种上桑树的土地，一年四季可以产生效益。
2016年12月，华南农业大学博士、副研究员、硕士研究生导师、国家蚕桑产业技术体系岗位科学家刘吉平，到晟源果桑生态园参观和品尝了桑果制作的酵素之后，对晟源果桑生态园种养模式和产品的制作很赞赏，离开的时候，还特别要了桑果酵素和霜降以后还挂在树上的桑叶，称之为宝。
桑葚被称为“民间圣果”，全身是宝，桑果已被加工成果汁、果醋等饮料以及果酱、保健酒等，在市面上大受欢迎；此外，桑叶可以做菜、制茶，以及发酵成饲料养猪、养鱼等，连桑枝都可以作为食用菌的生产材料。桑叶可以止汗、养发。以桑叶、麻叶煮泔水沐发，可促使头发生长。此方曾被清光绪皇帝和慈禧太后所用。桑根白皮，平日称桑白皮，是止血良药。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑葚的药用价值和用法有详尽的阐述，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿、保健、消暑的鲜果，在《本草纲目》中有记载其特殊功效。
立体种养
打造综合性蚕桑休闲农业
晟源果桑生态园的桑果粒粒沾满甜美，颗颗染着喜庆。
覃家全说，他和几位同事合股搞这个生态园，投资近200万元，想通过五彩田园提供的好平台，进行体验式旅游产品的打造。目的就是通过搞立体种养，综合利用，提高土地的利用价值。晟源果桑生态园试种桑葚果树和立体种养模式成功之后，将会承担起社会责任，帮助贫困村，免费为一些贫困村供果桑树苗，同时提供技术指导，还将建设生态采摘园，为村民铺出创收路。
我们了解到，发展桑葚产业，除了要有大企业或龙头企业示范带动，并引进适合玉林气候、土壤的优质桑树品种，还要有相关技术跟进，需要引进深加工的企业，以此拓展相关业务的领域。2016年6月，广东丝源集团有限公司丝源生活馆落户玉林，标志着由广东省丝绸纺织集团有限公司、广东丝源集团有限公司、玉林市蚕业技术推广站共同承担的华南果桑保健生态园项目建设迈出坚实一步。华南果桑保健生态园建设项目总投资1.5亿元，旨在充分发挥广东省丝绸纺织集团的蚕桑、丝绸文化资源优势和区位优势，不断拓宽休闲、观光农业旅游服务领域，积极适应城市居民休闲旅游消费，促进农民增收，以蚕桑资源和生态优势为依托，以促进农民增收和城乡交流为目标，大力发展“果桑”、“蚕桑文化”新型的蚕桑健康养生、休闲生态旅游，拉动居民旅游消费，逐步提高旅游经济在区域经济中的份额。计划在玉东新区五彩田园建设华南果桑保健生态园，逐步形成玉林市生态农业、南药、文化三结合的农业生态观光、蚕桑健康养生体验、蚕桑丝绸文化的旅游名片。
“又见春风化雨时，瑶台一别未言痴。殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。”三月的五彩田园格外美丽动人，走进五彩田园的“晟源果桑生态园”，吃桑葚鲜果，品桑叶美食，玩创意农活……我们的旅游生活也变得诗意更浓，更有生活情趣了！
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