文化日新 桂在精彩——广西参展第二十届深圳文博会见闻 (3)

走出一条路

创意与品牌结合聚发展动力

民以食为天，文博会上酸嘢、螺蛳粉、六堡茶等广西美食强势出圈，八方食客寻味而来，“舌尖上的桂味”品牌效益凸显，带动流量的同时，也拉动展区交易氛围。

将芒果、脆李、萝卜等时令果蔬清洗，去皮、削片，放进腌制器皿，再根据不同的风味放入米醋、盐、白糖、辣椒、甘梅或椒盐粉，静待腌制完成……展会现场，广西酸嘢的小摊前终日人群聚集，酸甜可口的酸嘢供不应求。

为了推动广西酸嘢的标准化、品牌化，让消费者学会用简单方式制作酸嘢，广西本土企业酸品王带来了全新研制的酿造米醋、酸嘢配料以及品牌推广计划。企业代表表示，酸嘢制作技艺在传承发展过程中不断吸收现代元素，为人们提供了独特的美食体验，已成为广西民众日常生活的重要组成部分和地域性文化符号。

广西酸嘢亮相第二十届中国（深圳）国际文化产业博览交易会。图片来源：酸品王

茶韵千里，文化飘香，以六堡茶为代表的广西茶叶是茶船古道上的重要商品，经由海上丝绸之路远销海外。梧州茶厂带来“三鹤”品牌全新系列产品参展，与各界茶友围绕文化、技艺、品鉴及收藏等方面展开深入交流。据介绍，六堡茶在马来西亚等东南亚国家颇受欢迎，当地销售六堡茶历史悠久，日常品茶蔚然成风。借助参展机遇，相关茶企继续探寻六堡茶漂洋过海在南洋落地生根的传奇故事，通过“南洋金花”“山野韵”等面向当地市场主推的特色产品，促进文化交流发展，进一步扩大广西六堡茶的品牌效益，弘扬底蕴深厚的中国茶文化。

在横州市茉盛香文化传播有限公司展位上，茉莉花茶、茶枕、茉莉精油、茉莉护唇护肤系列等文创产品吸引众多关注。“我们是一家新型文创企业，这次带来了二十几款产品，希望通过这些富有茉莉花特色的产品让更多人了解到‘好一朵横州茉莉花’的独特魅力”，总经理农海珍说。

广西梧州茶厂携自家畅销款产品亮相本届文博会。广西梧州茶厂有限公司 供图

时尚赋能，品牌聚力，文化促进消费。广西文化企业立足特色，激活创意，“文化+美食”的创新方式，为产业发展集聚人气。

南宁万国食品有限公司带来口味独特、方便包装的老友粉；桂林永福福中福罗汉果有限公司推出罗汉果杯茶，适应快节奏办公日常；桂花公社研发的桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花精油等系列伴手礼，吸引观众纷纷选购；柳州中医院将传统中医与奶茶相融合，调制出没有“负罪感”的奶茶，深受年轻消费者喜爱……“广西展馆有好多好吃的好玩的，有空我一定要带爸爸妈妈一起去广西，好好感受一下广西的美食美景。”深圳市民田小静逛展后激动地说。

参加本次展会的预包装柳州螺蛳粉。螺霸王 供图

美食引客。记者 秦雯 摄