食品安全成就安全食品 广西发展无公害养殖见成效

八角林“喂”出香味鸡

八角林里，群鸡自由自在地觅食散落林下的八角籽、八角叶，还有昆虫野草，加上饮山泉露水，补喂五谷杂粮。这些“八角鸡”，食用时天然带有八角香味，卖价比普通鸡高一倍。

“放养在八角林下的鸡，除自由觅食外，我们还将八角叶、八角粉掺入玉米饲料中喂食，这样既能预防禽流感，又可降低成本，一般在6个月可长到2.5公斤。”派阳山林场职工告诉记者。

近年来，八角茴香因为能预防甲型H1N1流感而受到追捧。据专家介绍，生长在大山深处的“八角鸡”，不但在食用时能散发出淡淡八角幽香，而且能增强人的免疫力，是除晦防感冒的一道佳肴。正因为“八角鸡”特殊美味和药用价值，在市场上常常脱销。

“八角鸡”是广西林下养殖的一个成功例子。林下养殖使林木和禽畜双双得益：禽畜回归自然，享受宽阔的活动空间，捕虫食草，舒适健康；林木有家禽捕食害虫，有禽畜粪便作天然肥料，生长更好。林下养殖也让养殖场与当地农村实现双赢：禽畜从庭院养殖走向山林养殖，影响农村卫生状况的老大难问题——禽畜粪便一举解决。

目前我区正积极探索具有广西特色的上山进沟、林下养殖、种养结合、适度规模、循环发展、提高效益、培养人才的林下养殖新路子，力争到2015年全区林下养殖产值占畜牧业总产值20%。

深海网箱“游”出名贵鱼

在防城港白龙珍珠港海域，漂浮着百余个用黄色塑料管制成的圆形“井栏”。这不是航标设备，也不是工业设施，而是可移动的海上渔场——深海抗风浪网箱。每个“井栏”都拖着近10米的水下网兜，里面游动着约10吨重的鱼群。

一位渔民说，看到以往出远海才捕到的金鲳鱼、三刀鱼、石斑鱼竟能在深海网箱养殖成功，一开始他们感到很新奇。这里的海水有20多米深，比起近海滩涂用浮筏养鱼，深海网箱能容纳更多大型海鱼，而且远离岸线，受污染小，深水交换及自净条件好，用饵更少，鱼病更少，产量更高。广西水产畜牧兽医局发布的资料表明，近海网箱养殖成活率50%～60％，每立方米水体产量15～50公斤；而深海网箱养殖成活率达90％以上，每立方米水体产量100～150公斤；1个深海网箱产量约10吨，相当于陆地池塘25亩的养殖产量。