部分人大代表调研北京的"天等桂林米粉现象"(图)

部分人大代表调研北京的“天等桂林米粉现象”

卖的是桂林米粉 学的是天等经验

“桂林米粉是不是被注册成了商标？”“在北京能否吃到正宗的广西米粉？”“为什么是天等人在做米粉生意？”……3月3日上午，几名来自广西的全国人大代表一路议论纷纷，前往北京市朝阳区的一家桂林米粉店看望在京务工广西人，询问他们在京生活的“滋味”。图为全国人大代表韦芬萍在了解员工的生活情况。新华社发

广西新闻网特派记者 佘鸿雁

洁白的米粉，浇上热乎的汤料，撒上酸豆角、盖上薄牛肉片……为了迎合北方人的习惯，装粉的碗比广西常见的碗大上一圈，份量自然也足很多，这样一碗桂林米粉在北京的售价是15元。

广西天等籍的梅老板在北京3年，开设了两家桂林米粉店。3月3日上午，他的龙记桂林米粉店迎来一群特殊客人，广西代表团的潘雪红、蓝盛新、刘庆宁等几位全国人大代表前往调研“天等桂林米粉现象”。

桂林米粉店京城“开花”

“已经做到足够的知名度，应该马上注册商标。”

“要注册商标，制作标准统一是个问题。”

……

在前往调研的路上，代表们就热烈讨论起“天等桂林米粉现象”。

这几年来，桂林米粉在北京迅速发展，态势旺盛，大大小小开出了400多家，近6000人从业。桂林米粉成为与成都小吃、云南过桥米线比肩的“在京南方小吃三杰”之一。自治区有关部门为此曾专门成立“桂林米粉现象”调研小组，对广西人在北京经营桂林米粉的情况进行专题调研，并形成了调研报告。

梅老板就是这些在京开桂林米粉店的成功者之一，2009年12月，自治区党委书记、自治区人大常委会主任郭声琨在京考察天等人创业情况时，曾来到他的店里调研（本报曾在2009年12月作过系列报道）。他的店每天卖出400多碗米粉，一年赚20多万元。梅老板说：“选址很重要。”他的两家龙记桂林米粉店，一家开在北京建国路上的万达影城旁边；位于朝阳路上人大代表调研的这家，旁边就是麦当劳，“这附近有写字楼，外卖生意很好”。

有意思的是，在京的“桂林米粉店”大部分不是桂林人开的，而是天等人开的。这些米粉店，最初叫天等米粉，但生意并不好，最后，天等人巧借“桂林米粉”的名称，越开越多，成行成市，逐渐红火，成为叫得响的品牌。