柳州万人同品螺蛳粉场面壮观 大汤锅直径达15米

　　柳州市委书记陈刚对螺蛳粉赞不绝口。

　　“天下第一锅”沸腾腾翻滚着螺蛳汤。

　　市民们在大锅旁捞着各种美味。

广西新闻网记者陈刚 摄影：见习记者彭博

万人庞大会场

堪称天下第一

昨日上午艳阳高照，在柳州国际会展中心广场，来自国内众多媒体的相机、摄像机，将镜头齐聚2012柳州国际水上狂欢节和美食节。

现场直径达15米的“天下第一锅”螺蛳粉大汤锅，高度为1.2米，是用不锈钢板耗时3天焊接而成。组委会按照正宗螺蛳粉的工艺要求，投放800公斤螺蛳、150公斤猪筒骨、100公斤辣椒油，外加各类香料和中草药材精心熬制。

“万人同品螺蛳粉”需要摆放1800张桌子，广西商业学校300名学生志愿者经过2天连续奋战，将所有桌椅摆放到位。昨日上午，每张桌子前均事先摆放一次性碗具筷条、小袋分装米粉以及腐竹、花生、酸笋等配料，桌面均配备2个保温热水瓶，其中1个水瓶装着热开水，另1个水瓶装满熬制好的螺蛳粉汤。

把上千个保温瓶全都装上热开水，仅是“万人同吃螺蛳粉”筹备的其中1个细节，但实施起来并不轻松，时间提前太早保温效果欠佳，太晚的话又赶不上开幕式。昨日凌晨，几十名武警战士彻夜增援，在天亮时终于将所有保温瓶灌上热水。

柳州市委书记陈刚宣布“‘万人同吃螺蛳粉’开始”，现场顿时热闹非凡。参与万人同吃的食客，既有来自柳州多所高校、职校的师生，也有主动报名的社会公众参与，在几十辆大巴往返接送下，他们早已全部就坐，成为弘扬柳州螺蛳粉文化、传承广西非物质文化遗产的见证者。