广西农业要向台湾学什么

广西新闻网-广西日报记者 苏超光  通讯员 梁家炬 吴炳科

    编者按：桂台经济发展程度和发展条件的差异，使两地的农业形成了互补优势，具备了良性互动的条件。

    广西农业与台湾的差距在哪里？要向台湾借鉴什么？如何付诸实践？今年2月，由自治区农业厅牵头组织的桂台经贸文化合作广西农业组赴台参加2014年桂台经贸文化合作论坛系列活动，在与台湾开展的多项农业产业交流对接中开阔了眼界，拓宽了思路，更加明确了未来合作的方向。

    绿色的发展理念最值得学习

    此次赴台交流，广西农业组对台湾农业印象最为深刻的，就是生态、绿色、有机、标准化、品牌、认证、精致等现代农业概念，以及农产品营销、农民组织、农业支持保障等。而农业组成员认为，最值得学习的，首当台湾农业的绿色发展理念。

    农产品生产从种植到加工上市“全程绿色化”，让各位代表大开眼界。台湾花莲县玉里镇有个有机大米品牌，名叫“哇好米”，产品一直供不应求。个中原因，是该稻米在栽种过程中，全部使用天然有机方式，绝不使用一丁点化肥农药，完全没有任何污染。而大米加工厂的碾米机械设备也是专用的，再辅以一整套品质管控、检测、品牌包装等严格的监管系统，使出厂产品的高品质效果达到了极致。用这种米做出的饭清香扑鼻，口感饱满，健康价值极高。

    不仅是稻米，台湾在果蔬种植方面也讲究绿色自然，且技术手段高超。在彰化县台盛农场，农业组的代表们目睹了绿色有机种养的典范场景：这里种植的番石榴（台称芭乐），使用的肥料是甘蔗渣、豆渣等有机“素肥”，果实又大又甜；旁边地里的蔬菜收割后，就把鹅群赶到大棚里吃剩菜，鹅粪既可滋养泥土，鹅产下的蛋又大又“绿色”；晒干土地后，又继续精耕种菜。这样的有机蔬菜，卖价是一般菜的两三倍。

    台湾水果早已名声在外，其口感好、品质优、产量高、效益好。农业组的代表在台东释迦果园场、屏东莲雾果园场、大青枣栽培基地、南投百香果生产基地等观摩学习后，认为广西需要补的课不仅是绿色种植理念，还有标准化的生产技术手段，如不断更新品种、应用产期调节等。

    “尊重大地，纵情有机，专业成长，永续经营”、“生产给自己吃”……台湾农业企业秉持的种种信念，让亲身体验的广西农民代表、企业家和农业干部在震撼中反思：如果我们都这么注重自然、养生和创新，消费者就不会对农产品百般不放心，城市居民也不至于要在阳台自己种菜。