粿条、芝麻饼、沙糕……你记忆深处的年味是什么？ (4)

2022年01月29日 08:54 来源：广西新闻频道编辑：利雪娟

厂长谢兴建告诉记者，芝麻饼虽小，但制作过程却马虎不得，必须经过精选优质米、制馅、和面、包馅、沾芝麻定型、二次煎烤、凉饼等层层工序的“打磨”，才能做出一个个酥中带脆、皮薄馅靓的优质横州芝麻饼。

芝麻饼有很好的寓意——“芝麻开花节节高”。

横州市百合镇的庭源食品厂厂厂长谢兴建：芝麻饼有很好的寓意——“芝麻开花节节高”。我们有红薯馅、芝麻、山黄皮馅还有红豆薏米馅，销量都很好。

(支持“←、→”键翻页)

扫一扫在手机打开当前页