食品行业“真假美猴王”，别让消费者分辨

在正规食品和三无食品之间，有这样一个灰色地带，游离着另一类独具特色的包装食品，它们通过打擦边球起名，模仿知名品牌包装，在食品市场占据了一席之地，这类食品被人们戏称为“山寨食品”。（3月14日 澎湃新闻）

民以食为天，日常购物消费再正常不过，可消费者总能遇到与正品“长相”极其相似的产品，让人既感觉滑稽又气愤，盘点这些商品有把士力架叫“力力架、给力架”、把红牛（Red Bull）叫红牛（The Bull）、把特仑苏叫“特伦苏”的，诸如此类还有“营养专线”“康帅傅”，使不少消费者感到头疼、恼火。消费者是享有正当权益的凡人，并不是“如来佛祖”，不该把“真假美猴王”把式，交给消费者来辨别。

食以安为先，“山寨食品”是健康隐形杀手，是以身试法的侥幸者。尽管用尽“障眼法”，也洗不清其“害人利己”的本质。众所周知，“山寨食品”是没有通过国家生产许可的，安全性没有保障，以次充好、掺假、以假充真，卫生更是不达标，对人体最直接的影响就是腹泻。更深层次的，“山寨食品”扰乱正常市场秩序，影响正规厂家的品牌形象，严重违反《商标法》《消费者权益保护法》《反不正当竞争法》以及《食品安全法》，漠视消费者正当权益等，迟早要“买单”，其行为不过是“深挖自埋”。

据调查，无良企业总选择在城乡接合部及山里乡村“打游击”，设法逃避监管，针对特定地区的“市场弱势群体”下手，从而实现“血赚”。再者，由于傍名牌，“山寨食品”搭上了发展顺风车，还节约了前期宣传成本，一字之差，往往有着翻倍的暴利，这也是涉事厂家不惜逾越红线的直接原因。

打击山寨还需“刚柔并济”，从多方面抓起，面对打而不绝，更要迎头痛击。首要还在于教会消费者辨别真伪，在选购食品时，要看仔细、看清楚、看真切、看明白。除此之外，应到正规商店、商场或超市购买食品，索要并妥善保管购物小票、发票等凭证。在此基础上，市场监管亟待加强，需针对该类产品藏匿死角，全方位、全覆盖进行日常巡查，对待违法作坊、厂家不能留情面，要依据相关法律明察秋毫，并予以重拳打击，在行业内起到震慑作用。纵使不法分子技术再“高超”，也要让其明白“天网恢恢，疏而不漏”。

“山寨食品”的未来，经不起推敲，食品企业要及时从“不劳而获”春秋大梦惊醒，主动扛起消费者“舌尖上的安全”的责任，及时查漏补缺，尽早收手，同相关部门一道，维护市场正常秩序，为消费者乃至整个食品行业营造良性购物、经营环境。（韩欣）